梅干しが100年経っても腐らない理由とは？

お塩を使わない梅干しの作り方

塩分が高いと気になりがちな梅干しを今回は塩を使わずに作るレシピを紹介します。 手間がかからないので是非挑戦してみてくださいね。

知ってた？日本一の「梅の里」みなべ町、南部梅林

梅のスイーツおすすめ10選

梅の持つ風味と甘酸っぱさはスイーツにぴったりです。 ゼリーにケーキ、クッキー、アイス… ちょっと個性的で美味しい梅スイーツ10選をご紹介します。

和歌山県が誇る食文化とは？歴史や自然が育んだ食を学ぼう

本州最南端に位置する和歌山県。世界遺産の熊野古道や、海がきれいな南紀白浜など魅力的なスポットが知られています。食では、紀州南高梅や和歌山みかんは全国的にも有名です。今回はそんな和歌山県の食文化にスポットを当てて紹介していきます。

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第10回 -梅を干す その1-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

梅干しといえば気になる「塩分」～梅干しを毎日食べても大丈夫？

梅干しといえば塩分が高いイメージがあります。それは梅干しが塩漬けして作られていることから梅干し＝塩分が高いというイメージが付いたものと思われます。今回は梅干しの塩分について解説していきたいと思います。

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第16回 -はちみつ梅を作る-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

1日1粒だけで効果抜群！医者いらずといわれる梅干しの本気のパワー♪

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第７回 -傷んだ梅の使い道-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。第２回 -道具と材料-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第６回 -塩漬け(白梅干し)-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

“ばばあ”がいうなら間違いない！ 本当にうまい「ばばあの梅酒」

梅干しで美しくなろう！～梅干しの高いアンチエイジングの効果をご紹介します♪

普段何気なく食べている梅干し。梅干しは健康に良いだけではなく、実は美容にも高い効果が期待できる食品なのです。今回は梅干しの美容効果＆梅干しを使った美容レシピをご紹介していきたいと思います♪

需要が高まる梅、梅干しなどの食材とメーカーの取り組み

みなべ・田辺の高品質な梅を生産する農業システムのご紹介

どの梅干しが好きですか？いろいろな梅干しの作り方3選

梅干しといえば、赤じそと一緒に漬けられた梅が定番ですが、他にもいろいろな梅干しがあります。そして、すべて簡単に手作りすることができるんです！ この記事では、お子さまでも食べられる甘いはちみつ梅干しや、おやつにもぴったりのカリカリ梅など3種類の梅干しの作り方をご紹介します。

梅の日　献上紀州梅道中　下鴨神社編

6月6日は「梅の日」ということで、全国各地で梅にちなんだ様々なイベントが開催されておりました。 そんな中、京都は下鴨神社と上賀茂神社で執り行われました「献上紀州梅道中」を取材してきました～。

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第９回 -完熟梅シロップ完成編-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。第３回 -完熟梅酒-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第1５回 -梅みそを作る-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記