2018年9月25日 更新

チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記

289 view お気に入り 0
はじめまして。ウメ美(32)と申します。
都内に住むごくフツーの主婦です。

実は私、梅仕事に関しては全くのビギナーズ。
恐らく私と同年代の方は「梅干好きだけど漬けたことがない、そもそも漬け方もわからない」って方がほとんどじゃないでしょうか?
そんな私が何の因果か大量の梅を漬けることになりまして。。。
梅仕事、成長していければいいなぁと思っております。よろしくお願いします。


さて、梅漬け歴0年の私ですが、突如10キロの梅をさばくことに。
旦那にツテがあるので「梅欲しいなぁ」と話してはいたのですが、まさかその日に「明後日、南高梅10キロ届くよ」と。
、、、急すぎる!急すぎるよ!いきなり10キロって多いだろ!加減てものがあるだろ!
と心の中で叫びましたが「ありがとう(ニコッ)嬉しい(ニコッ)」としておきました。
こうなったら道具も何も準備できてないので、気合い入れて準備を急がねば。




まずは本。教科書になるような梅仕事の本をamazonでポチっ。
さすがamazon様、翌日には届きました。
選んだ本がコチラ↓
 (773)

梅漬け界のメッシ(タイミング的にワールドカップにちなんでみました)、こと藤巻あつこさんの本がいいなぁと思って、中でもレビューの評価が高買ったのでコレに決めました。
実際使ってみて大正解。少し古いけど写真付きで分かりやすい。付箋いっぱい付けて、まさに教科書がわりになりました。


さて、次は10キロの梅をどうするのか、本を参考にレシピを考えました。
 (775)



甘いのも漬けてみたいし、派生メニューで赤じそジュースもできたらいいなぁ。
それにしても各レシピに分量を割り振ったらあっという間に10キロ到達。
まだまだやってみたいレシピがたくさん。
来年はもっと他のレシピも試したいなーなんて、まだ始まってもいないのに空想したり。

ただ現実をみると、梅ビギナーズのウメ美が、はたしてこの量の梅仕事こなせるのか、、、不安!


第2回に続きます!
6 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第11回 -梅を干す その2-

チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第11回 -梅を干す その2-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記
うめ美 | 505 view
チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第10回 -梅を干す その1-

チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第10回 -梅を干す その1-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記
うめ美 | 584 view
チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第8回 -赤じそ入れ-

チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第8回 -赤じそ入れ-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記
うめ美 | 501 view
チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第7回 -傷んだ梅の使い道-

チャレンジ!梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。 第7回 -傷んだ梅の使い道-

梅漬け素人主婦うめ美の、梅仕事チャレンジ日記
うめ美 | 3,220 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

うめ美 うめ美